Pionnier dans la mise en bouteille des vins de Corbières dès la fin des années 70, le Château Étang des Colombes est réputé pour sa constante qualité des vins. Depuis six ans, notre gamme s’est élargie avec deux vins de cépages, 100% Grenache et 100% Carignan, pour accompagner à merveille grillades et salades composées. Vin d’été par excellence qui peut se boire aussi un peu frais.
Pour une consommation conviviale, nous avons conditionné certains vins AOP Corbières et Vins de Pays d’Oc, en fontaine à vin de 5 et 10 litres.
En 2001, nous avons créé un vin unique inspiré des méthodes de vendanges tardives sur le cépage viognier, récolté fin octobre en surmaturité sur souche. Puis pressé direct, vinifié et passé en barriques. A comparer à une vendange tardive alsacienne.
Situé au cœur des Corbières, le Château Étang des Colombes produit des vins d’appellation AOP Corbières, Vin de Pays d’Oc et vins de cépages. Implanté sur une superficie totale de 77 ha de vignes, le domaine dispose d’un terroir argilo-calcaire, caillouteux dont la majorité des parcelles est exposée plein sud.
Nous cultivons les cépages traditionnels de l’Appellation Corbières : Syrah, grenache, carignan et mourvèdre. Notre gamme de vins ne s’arrête pas aux Corbières, nous vous proposons aussi des Vins de Pays d’Oc : sur le cépage Viognier ainsi que le Grenache.
La constante régularité de la qualité de nos vins depuis plus de 25 ans nous a hissé parmi les meilleurs crus des Corbières.
