Marques
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ANTOINE & CHRISTOPHE BÉTRISEY
C’est en 1993, que Christophe et Antoine Bétrisey reprennent le vignoble de leur père Jean, et qu’ils vinifient leur premier millésime en qualité de vignerons-encaveurs. En véritables artisans de la vigne et du vin, ils cultivent et vinifient les raisins de 10 hectares de vignes sur les premiers coteaux de St-Léonard et d’Uvrier, en symbiose avec la nature; selon les exigences du label écologique VINATURA, privilégiant les moyens de lutte biologique.
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ARTISANS VIGNERONS D'OLLON
TERROIR D'OLLON.
LE VIGNOBLE D'OLLON S'ÉTEND DU RHÔNE (FRONTIÈRE AVEC LE CANTON DU VALAIS), JUSQU'AU AU LIMITE DES PRÉALPES VAUDOISES. LE COTEAU DE VERSCHIEZ, AINSI QUE LES COTEAUX D'ANTAGNES ET OLLON SONT ISSUE DE ROCHE CALCAIRE ET SALINE IMPRÉGNÉE DE BANDES DE GYPSE VIELLE DE 230 MILLIONS D'ANNÉES.
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CAVE BÉTRISEY & ALBRECHT VINS
Situé à Sion, notre cave jouit d’un vignoble d’environ 120 hectares faisant partie des plus beaux terroirs Valaisans. Les cépages ainsi que les sites privilégiés de culture, permettent à chacune des variétés cultivées de trouver des conditions extraordinaires.
Depuis 2006 notre vignoble correspond aux normes strictes AOC et VITIVAL qui prônent une viticulture respectueuse de l’écologie et de l’environnement.
L’entretien de nos terres et des murs en pierres sèches font partie de nos priorités de sauvegarde du patrimoine. -
CAVE DE L'ORLAYA
Créer en 2016 par Mathilde Roux à la reprise de la cave Gérald Roduit.
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Cave du Tonnelier
C'est en 1880 que commence la saga des Matthey et de leur cave avec l'arrière arrière grand père Henri après son apprentissage de Tonnelier à Murat, il ouvre son atelier de tonnellerie à Vallamand.
Son fils Louis lui succède en 1920 et développe le commerce du vin, leurs deux fils poursuivent en 1952 un à la vigne l'autre à la cave.
En 1976 le père de Pascal reprend le flambeau et par trois ans à Madagascar pour menez à bien un projet de vigne et de cave.
Pascal reprend la cave en 2016 ayant était formé principalement dans le Chablais et le lac de Bienne.
Titulaire d'un brevet fédéral en Œnologie délivré à Changins.
Il vous présente ses vins sur la boutique en ligne www.dominicowine.com
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CAVE DUBUIS & RUDAZ
Née en 1985, la cave Dubuis & Rudaz est le fruit d'amis amoureux de la vigne et du vin. D'une activité secondaire, elle devient principale pour ses partenaires en 1994 et s'installe alors à Sion. Son seul but est dès lors de produire des vins de grande qualité tout en sauvegardant le patrimoine.
Cet outil de travail est à la fois performant et traditionnel, technologique mais authentique, moderne et respectueux de l'environnement. La cave Dubuis & Rudaz est signataire de la charte d'écologie d'entreprise répondant aux normes de recyclage intégral.
Elle sert autant à l'élevage de nos crus dans des cuves qu'à l'élaboration traditionnelle de vins en fût de chêne.
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CAVE FIN BEC SA
La Cave Fin Bec à Sion est située au cœur de la région viticole valaisanne et est entourée de vignobles. La situation générale est à la fois spéciale et pittoresque. Avec beaucoup de travail, de dévouement et de compétence, Yvonne et Yvo Mathier se sont consacrés sans compter au développement du domaine et de la marque Fin Bec au cours des 16 dernières années. Le respect des lignes directrices pour un traitement durable est une évidence depuis longtemps. Fin Bec signifie le côté cosmopolite du Rhône. Elle nous inspire pour créer des vins d'exception, comme seul le Valais peut les produire : nos assemblages, nos classiques, nos spécialités et les vins mousseux du Valais.
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CAVE LA ROSE D'OR
Unique Cave en Suisse qui élabore tous ses vins en barrique de chêne ou en amphore de terre cuite.
Des vins naturels.
Plusieurs fois primé pour la qualité de ses vins, notamment au Grand prix du vin Suisse, Prix Vinissimo Meilleure Blanc Suisse, Mondial des Pinots, Mondial du Chardonnay et au Mondial du Merlot.
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Christian Dugon
GAULT & MILLAU DANS LES 125 MEILLEURS VIGNERONS SUISSES.
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DAVID ROSSIER
Un savoir-faire exigeant associé à une touche d'audace, voilà le secret de la Cave David Rossier pour apprivoiser le terroir et extraire le meilleur de ses précieux cépages.
Issu d'une famille de vignerons, amoureux inconditionnel de la nature, David Rossier, oenologue, perpétue la tradition et sa passion pour le travail de la vigne en conjuguant talent, sensibilité et respect du goût originel.
Au pied de l'Ardévaz, au coeur du village de Leytron, poussez la porte du caveau et entrez dans l'univers passionnant de la dégustation. Chaleur, convivialité et authenticité sont les maîtres mots de cet espace. Bois de mélèze et pierres naturelles se marient pour faire, comme dit le poète, "chanter l'âme du vin"
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DOMAINE DES COCCINELLES
DOMAINE DES COCCINELLES VINS DE NEUCHÂTEL LABEL BIO SUISSE.
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DOMAINE DUSSEX
Le vignoble de la famille Dussex majoritairement cultivé en terrasses se situe sur les coteaux de Saillon.
Des murs en pierres sèches enrichissent le cachet de nos vignes et sont entretenus avec goût et passion. -
DOMAINE JEAN-RENÉ GERMANIER
Gilles Besse et Jean-René Germanier, ont le plaisir de vous accueillir sur le site internet afin de vous faire découvrir leur domaine.
Leur passion pour le vin et le terroir s’exprime à travers des crus d’exceptions qui font aujourd’hui la renommée du domaine.
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DOMAINE LA CAPITAINE
En 1990, Reynald Parmelin reprend la moitié du domaine viticole familial. En un quart de siècle, les trois hectares qu’il a reçus se sont transformés en une exploitation de plus d’une vingtaine d’hectares. Dès 1994, celui qui partage alors son temps entre son travail de vigneron et un poste d’enseignant à la Haute Ecole de Changins décide de se tourner vers l’agriculture biologique. Il devient ainsi le premier domaine certifié du canton de Vaud. En 2010, une nouvelle étape est franchie puisque la cave, qui travaille selon les préceptes de la biodynamie, obtient le label Demeter. A ses débuts, Reynald Parmelin fait aussi un choix original, qui s’avèrera un coup de génie marketing. Il décide de conditionner tous ses vins dans une bouteille bleue, ce qui leur permet d’être identifiés au premier coup d’œil.
N’hésitant pas à inscrire ses flacons azurés dans des concours, Reynald Parmelin a plusieurs fois remporté le titre de «meilleur vin bio suisse» lors du Grand Prix du Vin Suisse avec son Johanniter, un cépage résistant aux maladies, ainsi qu’avec son Pinot Noir Vieilles Vignes et sa Vengeance Tardive (Pinot Gris – vin doux). Ses vins classiques, ainsi que ses cuvées haut de gamme de la Collection Agénor (deux assemblages rouges, un Merlot et un Chasselas Premier Grand Cru), se sont fait une place sur les grandes tables de Suisse, mais aussi dans plusieurs pays voisins et d’Europe du nord. Le portrait ne serait pas complet sans mentionner le splendide espace d’accueil du domaine de La Capitaine qui sert chaque année d’écrin à près de 150 événements (mariages, soirées d’entreprise, accords mets et vins, repas meurtres et mystères, team building, séminaires, etc.).
Globe-trotter & entrepreneur
Reynald Parmelin
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DOMAINE PAUL AUTARD
La famille Autard a, au fil des ans, travaillé dans une vieille ferme de Courthézon puis à édifier en 2005, une nouvelle cave afin d’optimiser le travail de vinification des vins.
Jean-Paul Autard a hérité de cet enseignement et de cette connaissance. Il apporte ses propres idées, expérimentations et intuitions pour faire du Domaine Paul Autard l’un des grands noms de cette appellation prestigieuse.
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HENRI GUALCO
Pionnier dans la mise en bouteille des vins de Corbières dès la fin des années 70, le Château Étang des Colombes est réputé pour sa constante qualité des vins.
Depuis six ans, notre gamme s’est élargie avec deux vins de cépages, 100% Grenache et 100% Carignan, pour accompagner à merveille grillades et salades composées. Vin d’été par excellence qui peut se boire aussi un peu frais.Pour une consommation conviviale, nous avons conditionné certains vins AOP Corbières et Vins de Pays d’Oc, en fontaine à vin de 5 et 10 litres.
En 2001, nous avons créé un vin unique inspiré des méthodes de vendanges tardives sur le cépage viognier, récolté fin octobre en surmaturité sur souche. Puis pressé direct, vinifié et passé en barriques. A comparer à une vendange tardive alsacienne.
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LES CAVES DE LA BÉROCHE
Fondés en 1935, les caves Béroche sont les premières caves du canton de Neuchâtel.
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Maison Gilliard
La Maison Gilliard a été fondée en 1885 par Edmond Gilliard
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PIERRE-GILLES GROB
Pierre-Gilles Grob est un pionnier de la viticulture à Aigle et plus précisément sur les hauts d'Aigle à Fontanney qui est considéré comme viticulture de montagne à 650 mètres d'altitude.
Sur Aigle il cultive du Chasselas, mais aussi du Divico un hybride très intéressant.
